Dieta y nutrición recomendada para la endometriosis

¿La dieta influye en la endometriosis? Definitivamente sí. La manera en la que nos alimentamos tiene un importante efecto en los síntomas de la endometriosis, por lo que una nutrición adecuada es clave para sobrellevar esta enfermedad de la mejor manera posible.
Desde la Unidad de Ginecología Integrativa de Clínica Planas te damos algunos consejos de nutrición para la endometriosis. Sigue leyendo para saber qué alimentos debes incluir en tu dieta y cuáles deberías omitir.

¿Qué es la endometriosis?

La endometriosis es una enfermedad inflamatoria con una probable predisposición genética, donde suele haber un componente inflamatorio de bajo grado y un exceso de estrógenos.
Cuando decimos un componente inflamatorio de bajo grado, hablamos de una inflamación silenciosa que casi siempre responde a un problema intestinal, pero que puede tener afectación a otros niveles. Por esto es muy importante estudiar la microbiota a nivel bucal, a nivel intestinal, a nivel vaginal y a nivel endometrial.

¿Cómo adaptar la nutrición a esta patología?

Puesto que hemos dicho que es una enfermedad inflamatoria, tendríamos que aplicar una dieta antiinflamatoria. En otras palabras, como veremos en detalle más adelante en este artículo, vamos a sumar a nuestra nutrición alimentos antiinflamatorios y a reducir aquellos que potencian esta inflamación.

Alimentos que debemos incorporar en la dieta

Frutas y verduras

Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes -que ayudan a reducir la inflamación-, aportan fibra que ayuda a la eliminación del exceso de estrógenos y contienen vitaminas A, C y E.

Proteína

Un consumo adecuado de proteína ayuda a regular las hormonas y mantiene estable el nivel de energía, además de contribuir a reparar los tejidos y a controlar la inflamación.
Hay que tener en cuenta que las hormonas, el sistema inmune y los músculos son proteínas, por lo que si queremos tener un buen sistema inmune, un nivel hormonal equilibrado y una masa muscular adecuada para una longevidad saludable, es esencial el consumo correcto de proteína.

Frutos secos

Ofrecen grasas saludables, vitamina E y minerales antiinflamatorios que reducen el estrés oxidativo. Además, aportan saciedad estable y ayudan a modular la respuesta inflamatoria.

Semillas

Por ejemplo de calabaza, chía, lino o sésamo. Son ricas en omega-3 vegetal y lignanos, que apoyan la regulación del metabolismo de estrógenos. Además, aportan fibra soluble que contribuye al equilibrio hormonal e intestinal.

Aceita de oliva virgen extra como fuente de grasa saludable

Fuente de ácido oleico y prolifenoles que reducen la inflamación sistémica. Protege la salud celular y apoya el funcionamiento hepático, esencial para metabolizar estrógenos.

Y no olvidemos una buena hidratación

Hidratarse correctamente evita el aumento de cortisol asociado a la deshidratación, lo que disminuye la carga inflamatoria. A su vez, favorece la eliminación de metabolitos hormonales y ayuda a un flujo intestinal adecuado.

Alergia al níquel: ¿Se relaciona con la endometriosis?

Se conoce que la endometriosis está vinculada a la alergia al níquel. Es común encontrar en la consulta a pacientes de endometriosis que sufren de alergia a la bisutería, que suele responder a esta alergia al níquel.

El níquel está en muchos alimentos, pero si tuviéramos que definir los que tienen más contenido en níquel podríamos destacar:

1. Productos vegetales
2. Legumbres: entendiendo soja, guisantes y judías, con lo cual el resto se podrían tomar.
3. Determinadas frutas: peras, cerezas, ciruelas y verduras de hoja verde, sobre todo las espinacas.
4. Y muy importante los frutos secos, sobre todo las nueces, las avellanas y el cacao.

Alimentos que debemos reducir en la dieta

Azúcares y ultraprocesados

La célula de endometriosis -o célula endometriósica- se comporta en muchos casos como la célula tumoral a la hora de conseguir y obtener energía. Esto es lo que se llama el efecto Warburg. ¿Qué significa?
La célula endometriósica quiere consumir azúcar de una manera rápida, independientemente que haya oxígeno o no. Esto hace que su metabolismo produzca demasiado lactato, que lo que hace es acidificar el medio. Este medio ácido de la célula le permite inflamar el entorno, crecer y evadir las defensas, haciendo que la endometriosis evolucione. Con lo cual es muy importante, si estas células están consumiendo un azúcar de manera muy rápida, adquirir una dieta baja en azúcares.

Lácteos, sobre todo con origen de vaca

Es recomendable controlar el consumo de lácteos, especialmente de origen de vaca. En su defecto, es preferible consumir lácteos fermentados y que sean de cabra y oveja.

Cereales

Es importante reducir también el consumo de cereales, especialmente el trigo convencional, que es muy inflamatorio de base. Este factor es independiente de que haya una celiaquía, en cual caso no podríamos consumir este alimento por la intolerancia al gluten.

Existen cereales que sí se podrían incluir en la dieta:

1. Arroz
2. Quinoa
3. Centeno
4. Espelta
5. En caso de que queramos consumir trigo, preferiblemente trigo sarraceno

Alimentos altos en estrógenos

Y por último y muy importante, debemos adoptar una dieta baja -o controlada- en estrógenos, que se encuentran principalmente en la leche de vaca y la proteína de origen animal. Si queremos o necesitamos consumir este tipo de proteína, es preferible asegurarse de que sea de animales alimentados con pasto de calidad, ya que probablemente la proteína estará menos hormonada.

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