![\"consejos](\"https:\/\/www.clinicaplanas.com\/blog\/wp-content\/la-dieta-antiaging-300x168.png\")
\u201cDesayuna como un rey, come como un pr\u00edncipe y cena como un mendigo, y come algo a media ma\u00f1ana y media tarde<\/em>\u201d. Y es que la dieta frugal es la que m\u00e1s se asocia a la longevidad saludable. Sin embargo, no s\u00f3lo hay que comer poco: hay que comer bien<\/strong>. Para ello, la dieta debe ser rica en nutrientes esenciales y adaptarse a las necesidades de cada persona. No existe una dieta universal, v\u00e1lida para todos<\/strong>, ya que cada persona tiene unas necesidades y carencias espec\u00edficas que los alimentos contribuyen a equilibrar. Sin embargo, s\u00ed hay pautas generales que pueden ayudarnos a mejorar nuestra alimentaci\u00f3n. No s\u00f3lo hay que comer bien, y no saltarse ninguna comida. Tambi\u00e9n hay que seleccionar los alimentos y cantidades necesarias, as\u00ed como prepararlos de un modo adecuado. A pesar de que, cient\u00edficamente, se puede demostrar que lo \u00fanico que puede incrementar la longevidad de una persona es la alimentaci\u00f3n, las personas comemos cada vez peor. En general, no son el d\u00e9ficit o las carencias de alg\u00fan elementos o vitaminas lo que encontramos en los pacientes, sino la sobrealimentaci\u00f3n, es decir, un exceso de energ\u00eda respecto a lo que la persona necesita o gasta.<\/p>\r\n\u00bfSomos lo que comemos? En realidad somos los que absorbemos<\/h3>\r\n
Para que tengamos una nutrici\u00f3n eficaz es importante que nuestro sistema intestinal est\u00e9 correcto en cuando a integridad, estructura, inmunidad intestinal y flora intestinal correcta. Hay que recordar que tambi\u00e9n heredamos un c\u00f3digo gen\u00e9tico. Dichos genes pueden verse anulados o estimulado y expresados seg\u00fan el ambiente y estilo de vida de cada persona (epigen\u00e9tica). Sin embargo, no s\u00f3lo cuentan los genes. Una dieta saludable<\/a>, junto con la pr\u00e1ctica de ejercicio f\u00edsico, es fundamental en el camino hacia una vejez m\u00e1s sana<\/strong>. La distribuci\u00f3n de comidas es, tambi\u00e9n, algo a tener en cuenta. El desayuno es la comida m\u00e1s importante del d\u00eda (un ejemplo de un buen desayuno: pan integral con una cucharada de tomate natural y aceite de oliva, al que le podemos poner dependiendo de la comida de todo el d\u00eda, or\u00e9gano y un poco de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico. Porque no un poco de jam\u00f3n ib\u00e9rico, o pavo). Por su parte, el almuerzo debe ser suficiente (una buena opci\u00f3n es combinar una ensalada de hortalizas frescas muy variada, el truco es que tenga muchos colores, aderezadas con aceite de oliva, con un plato principal basado en carne magra, pescado, marisco, huevos o legumbres). Y por \u00faltimo, la cena ha de ser ligera, pero no por ello menos apetitosa (verduras, ali\u00f1adas con una cucharadita de aceite, algunas frutas y yogur). Le recordamos que tome un tentempi\u00e9 a media ma\u00f1ana y otro a media tarde: fruta, yogurt o zumo natural. En cualquier dieta equilibrada son necesarias las prote\u00ednas, las grasas, los hidratos de carbono y la fibra<\/strong>. Por eso es importante elegir bien los alimentos en la dieta antiaging. Las prote\u00ednas, compuestas por amino\u00e1cidos, permiten una renovaci\u00f3n continuada de nuestras estructuras y la formaci\u00f3n de mol\u00e9culas necesarias. Nuestro cuerpo no tiene reservas de prote\u00ednas, as\u00ed que debemos distribuir su consumo en, al menos, tres ingestas al d\u00eda. El jam\u00f3n y el pescado son, en este caso, altamente recomendables. El jam\u00f3n ib\u00e9rico, por ejemplo, puede sustituir a la carne para aportar prote\u00ednas a la dieta. Por otro lado, el pescado azul (Un m\u00ednimo de tres veces por semana), como la sardina o el boquer\u00f3n, son m\u00e1s aconsejables que la carne. En cuanto a las prote\u00ednas vegetales, deben de constituir el 50% del total de prote\u00ednas, est\u00e1n en las legumbres, frutos secos, gluten, soja, tempeh, tofu, germinados, etc. Otra cosa son las grasas, no menos importantes, ya que constituyen la mayor fuente de energ\u00eda y, por tanto, son imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo. Adem\u00e1s, no s\u00f3lo intervienen en la absorci\u00f3n de algunas vitaminas, sino que resultan agradables al paladar. Sin embargo, hay que prestar especial atenci\u00f3n a las grasas saturadas (su consumo debe ser inferior al 10% del total de grasas de nuestra dieta), ya que multiplican el riesgo de sufrir enfermedades coronarias e incrementan el grado de colesterol en la sangre. \u00bfD\u00f3nde se encuentran? En las carnes con grasa, la nata, la mantequilla, el coco, los pasteles, la boller\u00eda industrial, etc. Por su parte, las grasas insaturadas (aceite de oliva (monoinsaturadas) disminuyen el nivel de colesterol en la sangre, por lo que se consideran \u201cgrasas buenas\u201d y necesarias en la dieta antiaging. Entre estas grasas tambi\u00e9n est\u00e1n las poliinsaturadas o \u00e1cidos grasos esenciales, entre las que destacan los Omega 3 y Omega 6, presentes en verduras, frutos secos, cereales, soja, nueces, vegetales de hoja verde y pescado azul. Por \u00faltimo, los hidratos de carbono o gl\u00facidos aportan energ\u00eda a nuestro organismo sin generar demasiados residuos, y se aconseja consumirlos en frutas y verduras, Complejos y de \u00edndice gluc\u00e9mico bajo. Y la fibra (mitad soluble\/insoluble), un hidrato de carbono complejo, ayuda a aumentar el bolo alimenticio. Dieta antiaging Come lo justo gasta m\u00e1s \u201cDesayuna como un rey, come como un pr\u00edncipe y cena como un mendigo, y come algo a media ma\u00f1ana y media tarde\u201d. Y es que la dieta frugal es la que m\u00e1s se asocia a la longevidad saludable.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":397,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[211,3],"tags":[16],"class_list":["post-387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","category-antiaging","tag-antiaging"],"yoast_head":"\n![\"metabolismo](\"https:\/\/www.clinicaplanas.com\/blog\/wp-content\/rutas-metabolicas.png\")
En t\u00e9rminos generales, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda la dieta ideal para vivir m\u00e1s? En principio, se trata de comer mucha cantidad de alimentos ricos en fibra, vitaminas, minerales (fruta, ensalada y verduras), carbohidratos de absorci\u00f3n lenta (pastas integrales, legumbres) evitar los que est\u00e9n refinados (pan blanco, az\u00facar, cereales no integrales\u2026), reduciendo el consumo de carnes rojas e incrementar grasas saludables ricas en omega-3 como las nueces, aguacate, salm\u00f3n, at\u00fan\u2026<\/strong> Las cantidades tambi\u00e9n son importante, hay que comer e todo, y con la medida justa (para ello se debe realizar un estudio del metabolismo basal, del cual hablaremos m\u00e1s abajo). Y, de nuevo, siempre con una base de ejercicio. Pero en la dieta antiaging es fundamental, sobre todo, seguir una alimentaci\u00f3n personalizada: no todo el mundo metaboliza igual ni necesita lo mismo para estar bien. As\u00ed, en el programa antiaging de la Cl\u00ednica Planas<\/a>, se realizan diversas pruebas para saber si la persona analizada tiene un estado nutricional equilibrado o padece alg\u00fan grado de desnutrici\u00f3n. Para ello, se debe conocer la historia cl\u00ednica y diet\u00e9tica, y evaluar as\u00ed mismo sus caracter\u00edsticas antropom\u00e9tricas y bioqu\u00edmicas. Son, tambi\u00e9n, otros valores a tener en cuenta, las posibles alteraciones en la ingesta de alimentos, digesti\u00f3n, absorci\u00f3n, excreci\u00f3n y metabolismo. As\u00ed, la dieta antiaging<\/a> tiene unas caracter\u00edsticas generales que luego hay que adaptar a cada paciente. Pobre en calor\u00edas, debe tener todos los macro\/micronutrientes y oligoelementos necesarios. Con respecto a las grasas, las saturadas se intentan dejar, a un lado, y las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, aportarlas a la dieta siempre en su medida, si fuera necesario adem\u00e1s en la dieta se toman suplementos.<\/span> \u201cLos suplementos alimentarios en la dieta antiaging son importantes. Por ejemplo, si una persona tiene un d\u00e9ficit de Omega 3, no le puedes decir \u2018c\u00f3mase tres kilos de sardinas diarios\u2019; o, por ejemplo, si tiene el hierro bajo, no le aconsejas que se coma cuatro filetes de h\u00edgado. Sin embargo, s\u00ed que puedes recetarle un aporte externo de estos elementos\u201d,. De todos modos, la dieta antiaging que se recomienda es una dieta sana en la que, si en lugar de dar compuestos vitam\u00ednicos, se pueden recetar zumos, mejor. No es una dieta restrictiva en exceso. Se recomienda el jam\u00f3n, vino tinto, si no existe contraindicaci\u00f3n espec\u00edfica, por las sustancias que contiene como los polifenoles y los taninos, pero sobre todo por el resveratrol, uno de los mejores antioxidantes y anticancer\u00edgenos conocidos. Se trata de un estimulante de las sirtuinas, un grupo de genes que regulan el envejecimiento de todos los organismos vivos aunque cualquier tipo de bebida alcoh\u00f3lica se deber\u00eda reducir al m\u00e1ximoPor otro lado, tambi\u00e9n recomendamos chocolate, principalmente a las mujeres, pues es, para ellas, lo que la aspirina para los hombres: un anticoagulante plaquetario\u201d<\/p>\r\nCuesti\u00f3n de alimentos<\/h3>\r\n
![\"salud](\"https:\/\/www.clinicaplanas.com\/blog\/wp-content\/anti-aging-300x169.jpg\")
Pero en general, la clave est\u00e1 en la dieta frugal. \u201cNuestras c\u00e9lulas no pueden consumir toda la glucosa que ingerimos, por lo que el organismo almacena la energ\u00eda sobrante en el tejido adiposo, en forma de grasas, carg\u00e1ndose de reservas. Pero nuestro c\u00f3digo gen\u00e9tico est\u00e1 programado para sobrevivir mejor en periodos de escasez de alimentos. El problema es que, en nuestra sociedad, no lo utilizamos y acabamos favoreciendo la obesidad\u201d. De todas formas para realizar una nutrici\u00f3n \u00f3ptima se deber\u00eda hacer un estudio del metabolismo basal<\/strong>. Con dicha t\u00e9cnica el m\u00e9dico especialista puede conocer con exactitud las calor\u00edas necesarias que se debe prescribir a cada persona y su repartici\u00f3n cal\u00f3rica en cuanto a grasas, prote\u00ednas y carbohidratos. El principal motivo es que no todos metabolizamos los alimentos del mismo modo. Hay personas que queman mejor los az\u00facares, las grasas o las prote\u00ednas. Por lo tanto, si un paciente que quema peor los az\u00facares, por ejemplo, realiza una dieta para perder peso en la que reduce la ingesta de grasa pero no la de az\u00facares, los resultados no ser\u00e1n los deseados. Gracias a este estudio podemos determinar las necesidades nutricionales de una paciente, saber qu\u00e9 alimentaci\u00f3n quema mejor<\/strong> y, por lo tanto, elaborar una dieta personalizada que se ajuste a sus necesidades<\/strong>. Esta prueba es una espirometr\u00eda, es decir, analiza la respiraci\u00f3n del paciente con una tecnolog\u00eda espec\u00edfica. La combusti\u00f3n completa de los alimentos se realiza a trav\u00e9s de las mol\u00e9culas de ox\u00edgeno as\u00ed que, analizando la respiraci\u00f3n del paciente, podemos saber qu\u00e9 se est\u00e1 quemando mejor y crear una dieta que se ajuste a sus necesidades. En realidad cuando perdemos peso se pierde por la respiraci\u00f3n y no por la orina o el sudor.<\/p>\r\nSuplementos alimenticios en la dieta antiaging<\/h3>\r\n
![\"la](\"https:\/\/www.clinicaplanas.com\/blog\/wp-content\/suplementos-antiaging-300x159.jpg\")
Como no podemos ingerir todas las cantidades de vitaminas, minerales o sustancias beneficiosas para nuestra salud a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n, los suplementos pueden ayudar a suplir algunas carencias. Hay firmas, como por ejemplo Diafarm, que cuenta con productos destinados a combatir el envejecimientoy a complementar la dieta antiaging. Su l\u00ednea Vitaceutics Antiaging<\/em> se presenta en dos f\u00f3rmulas: Antioxidante<\/em>, que ayuda a afrontar el paso de los a\u00f1os manteniendo un aspecto saludable, y Belleza<\/em>, para combatir los signos del envejecimiento reflejados en piel, cabello, u\u00f1as y silueta. La f\u00f3rmula antioxidante incorpora Oxxynea<\/em>, un ingrediente rico en polifenoles (flavonoides, procianidinas, antocianidinas, etc.), glicina, vitaminas y minerales. Por su parte, la f\u00f3rmula belleza incorpora t\u00e9 verde, aceite de borraja, uva, aceite de pescado (rico en Omega 3), vitaminas y minerales, entre otros ingredientes.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"